Blog Image

Havebloggen

BIRGITTE HASHOLT - FORFATTER, FOREDRAGSHOLDER OG HAVESKRIBENT


Havebloggen er tilknyttet websitet BirgitteHasholt.dk. Her kan du følge min økologiske have, mit liv på landet og finde gode madopskrifter og nyttige tips om selvforsyning. Du er velkommen til at skrive til mig; hver en kommentar er kærkommen, jeg svarer, så hurtigt jeg kan.

Måtte du ønske at blive fast læser af bloggen og modtage Havebloggens indlæg i din mailboks, kan du tilmelde dig HER.

Rigtig hjertelig velkommen i mit haveunivers! Jeg håber, du vil lade dig inspirere, og at du vil få glæde af at følge med.

Tekst og fotos er ophavsretlig beskyttet og må kun benyttes efter nærmere aftale.

Stemningsfuld havedag på søndag

Kurser og arrangementer Posted on ons, september 05, 2012 00:23:06

September er ganske enkelt
en fantastisk måned. På søndag bliver det forhåbentlig en skøn sensommerdag med stille
vejr, høj sol og knaldblå himmel. Helle Nørby, Janne Fuglsang, Helle Rask,
Marlene Muxoll og jeg holder nemlig STEMNINGSFULD HAVEDAG her på matriklen, og
du kan være med. Havebogsforfattere og udstillere med planter og lækre ting til
haven stiller op, og har du lyst til at lytte – har vi syv spændende foredrag på PROGRAMMET, som præsenteres her:

10.30 Praktisk Økologi:
Den økologiske have.

11.00 Forfatter Birgitte
Husted Bendtsen: Storkenæb i haven – hvilke typer hvor.

11.30 Staudefeen/Marlene
Muxoll: Hvordan laver du et nyt staudebed (for nybegynderen)

12.30 Forfatter Birgitte Hasholt:
Haven, drivhuset og høns og geder til husbehov.

13.15 Havearkitekt Janne Fuglsang og kunstner Helle Nørby: Sammenhæng i haven.

14.30 Forfatter Jens Juhl: Kompost i
stedet for CO-tung kunstgødning og, hvordan man klarer sig uden pesticider

15.00 Psykolog Anne Dorthe
Hasholt: Mindfulness i haven inklusiv en kort øvelse.

HAVEN ER ÅBEN SØNDAG D. 9. SEPTEMBER FRA KL. 10.00-17.00

Sted: Hundstrupvej 36,
Krarup 5750 Ringe

Parkering ved Søfælde
Savværk

Entré 15 kr. børn gratis
adgang

Se yderligere beskrivelse af Havedagen under NYHEDER



Hund og have

Kurser og arrangementer Posted on man, august 27, 2012 23:06:53

Tasterne slides, artikler
får liv og når tiden ikke bruges til haveskriblerier, må der luges og tænkes
tanker. Sidst, men ikke mindst er et arrangement under opsejling. Men tid til
blog? Det kniber.

Jeg nyder ellers at skrive
herinde og bliver særlig glad, når jeg også hører fra jer. Og jeg skal svare. Det
er min helt klare målsætning at være god til respons, når nogen gerne vil høre
om haven, stille spørgsmål eller vide noget om gederne, hønsene eller min hund! Sidstnævnte er lidt et hit
her på nettet, og derfor ryger der ind imellem en anden type spørgsmål end
dem om haven ind i min mailbox. Nu bliver svaret på hundespørgsmålene til et
blogindlæg, for så kan flere få glæde af uddybningen på samme tid. Tænker du,
at du ikke gider at læse om hunde, så hæng på alligevel. Jeg skal gøre det nogenlunde
kort og selvfølgelig puttes en dosis have ind i dette blogindlæg til sidst, så
det hele rundes af på sædvanlig vis.

Men først til hunden.
Tweed ligger som et gammelt blogindlæg fra dengang Havebloggen udkom i en anden
form end her. Vi fik en lille uldtot på 8 uger
indenfor døren, jeg knuselskede ham, og resten af famlien havde det på
samme måde. Det måtte ud på Havebloggen, og netop dét indlæg bliver stadig
læst – tit og mange gange, og det afstedkommer spørgsmål. Man vil gerne vide
lidt om racen, og så vil nogen gerne vide, hvor Tweed kommer fra.

Først og fremmest er Tweed
en trøffelhund – nu to et halvt år gammel. Lagotto Romagnolo bliver brugt til
at snuse trøfler op af jorden med og er kendt for det i Italien. Grundigt
trænet og med en fantastisk lugtesans er racen rigtig god til arbejdet med at
spore trøfler. Trøffelhunden er der ud over kærlig, aktiv og klog. Man behøver
ikke at vise en trøffelhund en ny kommando mange gange, den fanger lynhurtigt
pointen. At den har en vældig energi – det har vores i hvert fald, giver lidt
udfordringer ind imellem. Især, når der kommer gæster, er Tweed monster
meget på dupperne. Det bliver bedre med alderen, kan jeg se, men vi er stadig i
orkanens øje med opdragelsen på det punkt. Ellers er der ingen tvivl om, at
trøffelhunden elsker sin familie, er hengiven og trofast og har vundet vores
hjerter fuldstændig. Pernille er den sidste, der har spurgt – du vil gerne
vide, hvor vi købte Tweed, linket kommer her: Lagotto Yduns Blue

Og så til haven! Jeg er
vild med haven på denne årstid. Vi høster en masse, og vi behøver ikke at planlægge måltiderne nøje – der hentes bare ind fra haven og laves skønne
retter af de dugfriske råvarer, som bede og drivhus er pakket med for tiden. Hønsene
lægger mange æg, gederne giver mælk, og indkøbssedlen er slunken. Men det er
ikke mad det hele. Haven er også rigtig skøn at se på. Især georginerne giver
den gas – fantastiske farver, spændende former og nye blomster i lind strøm er
plantens store fortrin. Billedet af `Blue Bell´skød jeg for et par dage siden.

Skulle du holde af dejlige fotos fra haven og små updates om den og om livet på landet, så sker der også noget på
Facebook. Her synes jeg, det er super nemt at være flittig, og du er hjertelig
velkommen til at finde min profil.

DET STORE ARRANGEMENT.

Sammen med Marlene Muxoll/Staudefeen, Havearkitekt Janne Fuglsang, Kunstner
Helle Nørby
og
Havegalleriejer Helle Rask holder jeg HAVEDAG d. 9. september
fra klokken 10.00-17.00
i min have. Du kan læse mere under NYHEDER, og vi opdaterer på
både vores hjemmesider, blogs og på Facebook. Vi håber, at der kommer ligeså
mange, glade havefolk som sidste år. Det var en helt fantastisk, smuk og
hyggelig dag, som vi glæder os til at gentage. Vel mødt – vi håber at se dig!



Hvor var hun henne?

Kurser og arrangementer Posted on søn, maj 27, 2012 01:13:44

Annonceret i programmet som værende i
urtehaven på Egeskov Slot pinselørdag klokken 15.30 – og dét var jeg – med det transportable hønsebur indeholdende høne og de to
kyllinger! Nogen ventede i urtegården, og det kan jeg godt forstå.
Forvekslingen er bestemt oplagt – ikke mindst fordi urtehaven på Egeskov
også kaldes dufthaven. Derfor til jer, som påtænker at høre det næste foredrag om selvforsyning på
Egeskov:

Jeg fortæller søndag d. 27. maj kl.
13.00 på Egeskov i dufthaven
, som også kaldes urtehaven – og ikke i urtegården.

Ellers var det en virkelig
stor fornøjelse i dag. At sætte ansigter på jer, der læser med herinde, er altid dejligt, og jeg vil sige tusinde tak til Laila for en superinsats med at
informere dem, der ventede på mig det forkerte sted. Det var meget betænksomt.
Vi fik talt en del om høns; det er da også én af mine
yndlingsbeskæftigelser. Det transportable hønsebur, som min mand satte de sidste
skuer i – kort før en længere rejse til
Kina – fungerede upåklageligt, den korte tid Donnatella og de to små skulle befinde sig deri til offentligt skue.

Her sent til aften er min mand vendt hjem igen,
og jeg har lyttet til rejsens højdepunkter og fået nyt ”derude fra”. Man må
sige, at mødet med fremmede kulturer sætter vores eget liv i perspektiv.
Selvom jeg kun lytter og sjældent er med på rejserne, føler jeg mig altid lidt
klogere, når jeg har fået førstehåndsberetningerne fra fjerntliggende egne.

Da mine to piger og jeg
kom hjem efter dagens foredrag, var det sommer i haven – med de bredskyggede hatte på. Mon ikke vejret holder! Det håber jeg, og jeg håber, at der ligesom lørdag kommer tilhørere til mit søndagsforedrag om selvforsyning – altså i dufthaven/urtehaven på Egeskov – snakken med jer er simpelthen berigende.

Rigtig god søndag med udsigt til fridag på mandag!

Birgitte



Historiske haver

Kurser og arrangementer Posted on tors, maj 24, 2012 12:52:30

Min uge står i de
historiske havers tegn. Sen-eftermiddagen i går var lys og stemningen let, da jeg holdt foredrag for
meget engagerede tilhørere på den fynske herregård Sanderumgaard, som ejes af uradelsslægten Vind. Arrangementet
var tilegnet Café Stiftens publikum, og
billetterne var væk på under en time. Til jer, der endte med at kontakte mig
– beklager, jeg kunne ikke sørge for flere! Med den interesse møder vi
naturligvis et publikum med forventninger! Susanne Vind fortalte om
genskabelsen af den romantiske have på
Sanderumgaard. Parken er i dag åben for offentligheden, og man kan nyde
en ualmindelig smuk, romantisk landskabshave med historisk perspektiv, men også en have med dugfriske idéer. Susanne Vind viste mig bl.a. den nyanlagte frugtlund. Hun
har søgt inspiration og fandt i et magasin stauder plantet i en spiral.
Den idé er taget med ind i frugtlunden, hvor bl.a. hindbær er plantet i den
fantastiske formation.

Efter Susanne Vinds levende indlæg, blev `Naturen &
Kunsten´ præsenteret af John Erichsen og
Luise Skak-Nielsen, der står bag forlaget `Historismus´.


`Naturen & Kunsten´

er et smukt værk om den landskabelige og romantiske have i Danmark 1780-1830.
Bogen er netop udkommet, og jeg glæder mig til at fordybe mig!

Mit eget indlæg i foredragsrækken var denne gang også sat i historisk perspektiv omhandlende min egen have. Min
landbohave trækker linjer til fortiden samtidig med, at jeg selvfølgelig sætter mit nutidige
og personlige præg.

Den historiske inspiration er lige til højrebenet,
idet området her, hvor jeg bor, betegnes som overdrevet mellem Brahetrolleborg Slot, Egeskov
Slot og Fjellebro. Brahetrolleborg blev i 1100-tallet beboet af hårdtarbejdende
munke, som kom hertil fra Frankrig. Cistercienserne var en overmåde dygtig
munkeorden, der kunne lede vand og opdyrke jord. Cisterciensermunkene introducerede
en alsidig nyttehave med et varieret udbud af grøntsager, som ud over kål ikke
var almindelige i Danmark på det tidspunkt.

Parken på Egeskov kender I
uden tvivl. Det er et fantastisk sted at søge haveinspiration, og i pinsen – d. 26, 27. og 28. maj er
der STORE HAVEDAGE. Slotsgartner Peter Bonde Poulsen, som bl.a. har tegnet Egeskovs
smukke, duftende rosenhave løftede for længe siden sløret for sine drømme om et
stort havearrangement, og jeg lyttede selvfølgelig interesseret og kunne kun
synes om idéen!

Se de spændende udstillere og foredragsholdere i programmet HER. Jeg holder foredrag om selvforsyning lørdag d. 26. maj klokken 15.30 og
søndag d. 27. maj kl. 13.00. Jeg har valgt at stå i urtehaven. Det er et usædvanligt stemningsfuldt sted; velegnet til at præsentere høns live – i mit lille, nybyggede, transportable
”hønsebur”. Hvis du vil følge med i mine foredrag, kan du altid besøge min `NYHEDS-SIDE´, som naturligvis løbende opdateres. Jeg håber, vi ses!

FOTOS AF MIN HAVE OG EGESKOV: KIM AHM



Flaksende flagermus

Kurser og arrangementer Posted on søn, marts 25, 2012 23:34:42

Torsdag aften var foredragsaften; i dejligt forårsvejr og med en masse glade haveinteresserede, som havde valgt at slå vejen forbi. Jeg har gæstet den lille, urbane planteskole ved havnen i Svendborg før, og hver gang har arrangørerne – ildsjælene Pia Vinther og Dorte Lausten – lagt mange kræfter i for at skabe en stemningsfuld aften. Denne gang med smukt blomsterpyntet kage, te, kaffe og lakrids.

Jeg må indrømme, at jeg tænkte, at det er godt, vi ikke lever i de herrens århundreder, hvor heksefeberen rasede. Sidste gang, jeg holdt foredrag, ville skæbnen nemlig, at tordenen buldrede over pakhusets gamle tegltag, og i torsdags lettede en flagermus fra de massive bjælker og flaksede rundt om ørerne på os ved min afsluttende bemærkning! Det var en usædvanlig og meget dejlig aften – tusind tak til alle, der kom, og tak for de super engagerede spørgsmål I stillede og efterfølgende mails, jeg har fået. Flagermus på nattehimlen varsler godt vejr næste morgen, og jo nærmere de kommer gårde og huse, jo mere stabilt vil det gode vejr blive; og godt vejr dèt fik vi!

På marken herhjemme er det rigtig blevet forår, og kiddene er lukket ud med deres mor. Mine snart seks år med gedehold har bragt mange, skønne oplevelser med sig, men jeg har aldrig før set en så rørende samhørighed, som de tre udviser. Honningfald “taler” med de små – konstant, kærligt og klogt. Vi venter spændt på næste hold; i den anden fold er der flere kid på vej, og mon ikke de kommer til påske.

Påske er det også i hønsegården, og i weekenden er der lavet mad med æg – og opskrifter til nye artikler, som er på vej.

Måske brænder du ligesom jeg for det spiselige i haven, og måske er du gået i gang med at “hekse” derude – jeg hører gerne om dine planer.



Aftenstund med haveinspiration

Kurser og arrangementer Posted on tors, februar 23, 2012 02:18:48

Her til aften rusker det i
trækronerne udenfor skovløberhusets sprossede ruder. Ved et af de gamle
vinduer, som vender mod øst, piber vinden, mens det blæser fra sydvest. Fronten
trækker byger, skyer og dis ind over land, men det er ikke længere koldt. I gamle
dage varede vinteren i bondens bevidsthed fra 1. november til 30. april. Men
måske er vi heldige, at dagsfrosten løsner grebet og giver plads til mere
forårsagtige strømninger tæt på månedskiftet til marts. Foråret kunne godt se
ud til at have ramt drivhuset, og jeg har et par gange fyldt vandkanden for at
give de overvintrende planter et brus. Effekten er mærkbar, og endnu en gang
står jeg overrasket og ser de slumrende vækster bragt til live.

Haven er god at blive i godt humør af. Det mærker jeg rigtig meget nu, hvor spirerne sættes i gang, og lyset er
vendt tilbage. Lys og luft skal der til – og jord og varme. Hvor meget mere
skal man vide for at lykkes med havebrug? En del, men det er ikke særlig svært at dyrke
sin have. Det kræver lyst! For nogen af os er lysten til det med haven udpræget
for tiden. Og da MIT FØRSTE FOREDRAG I ÅR tog sin spæde begyndelse ved et dejligt,
haveintensivt møde på denne uges disede onsdag, blev råskitsen til en
aftenstund godt pakket med haveinspiration streget op. `Urtepigerne´ inviterer til foredrag på deres første åbningsdag i år d. 22. marts kl. 18.00. Det
bliver med opfordring til tykke trøjer, servering af chilisuppe og massiv forårs-haveinspiration, så du kan komme godt i gang med at så frø og bringe det hele
til at spire. Rammen om arrangementet er det
stemningsfulde, gamle, gule pakhus i Svendborg hos `Vinther og Lausten´ – prisen er 100 kr. , og der
er netop åbnet for tilmeldinger; du kan reservere din plads her: vintheroglausten@gmail.com.

Jeg håber vi ses!



Ind imellem er der noget, man drømmer om at lære

Kurser og arrangementer Posted on ons, februar 15, 2012 00:10:30

I min have står tre, gamle æbletræer. Det er Filippa; sorten, som blev sået af lærerdatteren Filippa i 1877 og æblet, som i
sin tid viste sig at være indiskutabelt godt! Jeg har spist filippaæbler til
bevidstløshed og nydt dem både friske, i kager og som grød.

Modertræet – det
gamle filippatræ – står i landsbyen Hundstrup seks kilometer herfra. Og
historien om Filippa og træet er både medrivende og fantastisk. Jeg har kendt
den længe, og jeg har genfortalt den engang. Da jeg fordybede mig i historien
om Filippa og træet, pustede det til drømmen om, at jeg en dag skulle kaste mig
ud i frembringelsen af mine egne æbletræer. Der er blevet sået kerner i haven.
Især har børnene været flittige, og vi har set kernerne spire. Måske har det en
dragende effekt på børn at spise et æble, finde de inderste kerner og putte dem
i jorden. Det var sådan Filippa gjorde en sensommerdag i 1877, og det er dét,
jeg har set mine egne børn gøre. Men det kræver et stort held at få gode
spiseæbler ud af den proces. Til gengæld har man med de frøfrembragte æbletræer
et fremragende produkt til podning. De små æbletræer, som man har sået, er
grundstammer, hvorpå de velkendte, gode sorter kan vokse. Og at pode, vil jeg
gerne lære. Et skridt mod denne kunnen tog flere med hang til frugttræer i den forgangne
weekend, hvor jeg var medarrangør af et podekursus med podemester Boi Jensen, som også er `Haveselskabets´ ekspert i bl.a. gamle æblesorter og podning på vildstammer.

Flokken af entusiastiske podeinteresserede samledes i aulaen på den lokale friskole, og vi snittede, så
spånerne fløj om ørerne på os og podede. Det var spændende; der er meget at
lære, for det kræver håndelag. I dag står jeg med fire, små træer – podet på egen
hånd:


`Bøghs Citron´; et dansk æble fundet i 1800-tallet.
Træet er hårdført, og æblet har en god aroma med strejf af citron. Man kan spise
det fra sidst i august, men æblet opnår sin fulde modenhed i september. `Nonnetit Bastard´; en sund sort velegnet til
økologisk dyrkning. Med tiden bliver træet højt og bredt. Nonnetit
Bastard-æblerne er gode til most, og jeg vil glæde mig dertil. `Bramley´; det engelske madæble, som blev sået af en ung
pige og spirede i en `cottage garden´ i England i begyndelsen af 1800-tallet. Træet er
kraftigtvoksende og sundt. Og sidst, men ikke mindst `Rød Høst Kalvil´; et meget smukt, rødt æble, der bliver helt
mørkt på solsiden. Sorten stammer fra Auvergne i Frankrig, og måske kan den
føres helt tilbage til middelalderen. Jeg håber meget, at de nye træer vil gro i min
have! Og jeg vil fremover øve mig i at pode.

FOTO AF KURV MED FILIPPAÆBLER: KIM AHM